かなり久々にポテトコロッケをつくりました。
うちは子供に卵を使えないので、今回は米粉を使って水と溶いて衣付けしてみました。
揚げている間に少し剥がれて、穴が空いてしまったものもありました。
自分的にはうまくできなくてがっかりしましたが、家族には穴が空いてパリッとしている感じも美味しそうと言われ意外でしたが、作ってよかったと思いました(笑)